Weingut Ernst Wittlingen

Dominik Ernst
Hauptverantwortlich für den Weinausbau/Keller


Addresse:
Weingut Ernst
Im Rebmättle 10
79599 Wittlingen


Gegründet: 1993
Grösse: 4.5ha, dazu eine Weinstube und eine Brennerei



Unser Betrieb wurde 1993 von meinen Eltern gegründet. Bereits nach 5 Jahren mussten wir unsere Betriebsstätte aufgeben und sind an den heutigen Standort in Wittlingen umgezogen. Unsere Weinberge stehen im Kandertal, an den Ausläufern des Schwarzwaldes. Wir profitieren von den kühlen Winden aus dem Waldgebiet.

Warum ich Winzer bin? Ich finde es faszinierend ein Produkt während seiner gesamten Wertschöpfungskette zu formen um am Ende für das einzustehen, wofür man ein Jahr lang gearbeitet hat.